Các biện pháp bổ sung chất xơ cho bé lười ăn rau

Một trong những vấn đề về tiêu hóa thường gặp ở trẻ nhỏ là táo bón và nguyên nhân chính là do thiếu chất xơ. Ngoài tác dụng ngăn ngừa táo bón, chất xơ còn tăng hệ miễn dịch, giảm hấp thu chất béo không lành mạnh. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ cho trẻ rất cần thiết. Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bổ sung chất xơ cho bé lười ăn rau hiệu quả.

1. Lợi ích của chất xơ đối với sức khỏe

Có nhiều lợi ích khi bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống, đặc biệt chế độ ăn của trẻ. Lợi ích rõ ràng nhất là hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa và điều trị táo bón. Lượng chất xơ cao sẽ giúp làm mềm phân, tạo điều kiện cho sự di chuyển của phân.

Một số chất xơ lên men trong ruột già giúp ngăn ngừa các bệnh ở ruột già. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu từ đó hạ nồng độ cholesterol toàn phần trong máu.

Chất xơ cũng giúp ổn định lượng đường trong máu nên an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường, béo phì.

Cuối cùng, một lợi ích khác của chất xơ là duy trì cân nặng. Rau và trái cây có nhiều chất xơ và ít calo nên phù hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân.

Có nhiều lợi ích khi bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống, đặc biệt chế độ ăn của trẻ.

Chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu nên an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường, béo phì.

2. Trẻ em cần lượng chất xơ là bao nhiêu?

Trẻ em từ 1 – 18 tuổi nên tiêu thụ 14 – 31g chất xơ mỗi ngày. Trẻ có thể bổ sung lượng chất xơ theo độ tuổi với công thức đơn giản sau: tuổi + 5 = số gam chất xơ cần thiết. Ví dụ, trẻ 8 tuổi cần 8 + 5 = 13g chất xơ/ngày.

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng cho biết tỷ lệ chất xơ không hòa tan so với chất xơ hòa tan nên là 3:1. Vì hầu hết các loại thực phẩm giàu chất xơ đều chứa chất xơ hoà tan và không hòa tan nên bạn không cần phải quá cẩn thận trong việc lựa chọn.

Bổ sung chất xơ cho bé lười ăn rau để ngăn ngừa và điều trị táo bón

• Các loại thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ được tìm thấy nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây. Dưới đây là những loại thực phẩm giàu chất xơ tốt cho sức khỏe của bé: 

• Ngũ cốc: Bạn có thể cho trẻ ăn cháo yến mạch vào buổi sáng, chứa khoảng 4g chất xơ trong mỗi chén yến mạch đã nấu chín. Bạn cũng có thể làm pancake yến mạch, bánh quy yến mạch để trẻ dễ ăn hơn.
• Quả táo: Hầu hết trẻ đều thích táo. Với 3.6g chất xơ trong một quả táo nhỏ, mỗi ngày ăn một quả táo sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Cà rốt: Cà rốt là thực phẩm mà nhiều trẻ không thích. Nhưng bạn có thể chế biến thành nước ép, làm bánh, nấu canh thay vì hấp/luộc.
• Chuối: Với 3.1g chất xơ trong một quả chuối, đây là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ.
• Bánh mì nguyên hạt: Trong mỗi lát bánh mì nguyên hạt trung bình có 2g chất xơ, mẹ có thể làm bánh mì trứng, bánh mì kèm trái cây cho trẻ.
• Quả mọng: Các loại quả mọng giàu chất xơ và chất chống oxy hoá tốt cho trẻ nhỏ. Quả mâm xôi cung cấp 4g chất xơ cho mỗi 1/2 cup. Quả việt quất và dâu tây chứa 1.8g và 1.5g với cùng một lượng chất xơ.
• Mì ống từ ngũ cốc nguyên hạt: Mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt chứa 2g chất xơ trên 1/2 cup.
• Quả lê: Một quả lê cỡ vừa cung cấp 5.5g chất xơ.
• Khoai lang: Một củ khoai lang vừa chứa 3.8g chất xơ.

Chất xơ được tìm thấy nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây

Trẻ em từ 1 – 18 tuổi nên tiêu thụ 14 – 31g chất xơ mỗi ngày.

3. Cách bổ sung chất xơ cho bé lười ăn rau

Để bổ sung chất xơ cho bé lười ăn rau hàng ngày, ba mẹ kiên nhẫn áp dụng những cách dưới đây để giúp bé làm quen với rau xanh.

Tìm hiểu sở thích ăn rau của trẻ

Trẻ thường không thích ăn rau củ. Vì vậy, ba mẹ nên chú ý những loại rau củ quả trẻ thích từ đó chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra nhiều màu sắc và hương vị giúp trẻ thích thú hơn.

Cho trẻ ăn rau từ lượng ít đến nhiều

Trẻ em sẽ dễ dàng ăn các loại rau mới nếu lần đầu tiên được ăn với số lượng ít. Ba mẹ có thể xay nhuyễn rau củ rồi trộn vào cháo ăn dặm để giúp trẻ thích nghi với hương vị rau củ quả.

Trình bày món rau hấp dẫn

Hình thức và màu sắc món ăn hấp dẫn cũng là cách để trẻ ăn ngon miệng. Ba mẹ có thể dùng nhiều loại rau củ để tạo hình mặt cười, mặt trời, bông hoa,… khuyến khích trẻ ăn nhiều hơn.

Hình thức và màu sắc món ăn hấp dẫn cũng là cách để trẻ ăn ngon miệng

Bắt đầu cho trẻ ăn rau củ

Cà rốt, khoai tây, khoai lang, các loại đậu, bắp,… có vị ngọt sẽ giúp trẻ dễ ăn hơn từ lần đầu, hãy bắt đầu dạy bé ăn rau củ với mỗi ngày mỗi loại rau củ quả khác nhau.

Ăn rau củ với nước chấm hấp dẫn

Rau củ quả có thể hấp dẫn với trẻ hơn khi chấm với gia vị và nước sốt hấp dẫn. Ba mẹ có thể trộn nước sốt salad vào các loại rau củ để giải quyết tình trạng lười ăn rau của trẻ.

Không ép buộc trẻ

Trẻ có thể không thích ăn rau nếu không có loại rau yêu thích của bé. Hơn hết, ba mẹ hãy làm gương cho con bằng cách ăn nhiều rau xanh để trẻ cảm nhận được rau rất ngon. Nếu trẻ không thích loại rau nào đó thì không nên ép trẻ ăn.

Kết hợp rau vào các món trẻ thích

Chế biến rau củ với những món ăn mà trẻ thích như súp rau củ, nước ép, mì rau củ, sinh tố,…

Để trẻ tự lựa thực đơn

Để trẻ chủ động lựa chọn thực phẩm cũng là cách giúp trẻ chấp nhận các món ăn đó.

Khuyến khích trẻ tham gia nấu ăn

Cho trẻ cùng vào bếp sẽ khơi dậy niềm yêu thích với các món ăn. Ngoài ra, nấu ăn cùng ba mẹ còn là cơ hội tuyệt vời để bé phát triển một vài kỹ năng sống.

Thử nhiều loại rau củ quả đa dạng

Các loại rau thơm như bạc hà, rau ngò, tía tô,… được thêm vào các món ăn hàng ngày sẽ kích thích vị giác và tăng cảm giác thèm ăn của trẻ.

Cho trẻ thử nhiều loại rau củ quả đa dạng.

Hình thức và màu sắc món ăn hấp dẫn cũng là cách để trẻ ăn ngon miệng.

4. Bổ sung chất xơ và cải thiện tiêu hóa cho trẻ bằng INFOS PLUS

INFOS PLUS là một trong những thực phẩm bổ sung chất xơ cho bé được rất nhiều bà mẹ tin dùng. Sở dĩ nó được tin tưởng như vậy bởi tính an toàn và hiệu quả cao.

Thành phần có trong INFOS PLUS:

INFOS PLUS cung cấp FOS – một loại chất xơ hoà tan với nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• FOS là viết tắt của fructooligosaccharide, một loại prebiotic được coi là có lợi cho hệ tiêu hoá. Prebiotics là một nguồn vi sinh vật có lợi sống trong đường ruột và kích thích sự phát triển của chúng. Nhờ có prebiotics, các vi sinh vật  có lợi có điều kiện phát triển tốt hơn,  giúp cải thiện hệ tiêu hóa.  
• FOS là một loại carbohydrate có thể lên men. Trong ruột kết, lợi khuẩn sẽ sử dụng FOS như nguồn thức ăn để tăng sinh khối. Từ đó ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn có hại và duy trì và khôi phục sự cân bằng của chúng. 
• FOS cũng làm cải thiện táo bón, kích thích đại tiện, tăng độ mềm của phân. Sức khoẻ tổng thể của đường ruột được cải thiện và bình thường hóa việc đại tiện.
• Quá trình lên men FOS trong ruột già còn tạo ra khí và nước, giúp phân mềm và xốp. Nhờ đó, phân dễ di động hơn và phòng chống táo bón hiệu quả. Đồng thời, giúp tăng cường sức đề kháng với vi khuẩn bằng cách giảm  số lượng vi khuẩn nội sinh trong đường ruột. 
• FOS cải thiện sự hấp thụ canxi, magie, sắt và đồng, kích thích vi khuẩn thủy phân axit phytic và cải thiện sự hấp thụ khoáng chất. 
• FOS tham gia vào quá trình chuyển hoá lipid.
• Loại chất xơ này còn góp phần điều hoà hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích cơ thể sản xuất miễn dịch.
• FOS thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn axit lactic và tạo ra các chất chuyển hóa can thiệp vào quá trình tổng hợp cholesterol toàn phần và triacylglycerol. FOS liên kết với tổng lượng cholesterol và giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình hấp thụ vào máu.

Thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ cho bé INFOS PLUS còn được bổ sung thêm các thảo dược khác. Có thể kể đến như: Râu ngô, cam thảo, thảo quyết minh, phan tả diệp, sinh địa, huyền sâm,… Chúng là những dược liệu thiên nhiên có công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ quá trình bài tiết của cơ thể. Không chỉ vậy, các loại dược liệu này còn giúp cải thiện các tình trạng rối loạn tiêu hoá, táo bón, đầy bụng,… 

Công dụng của INFOS PLUS:

INFOS PLUS giúp nhuận tràng, hỗ trợ điều trị táo bón hoặc ngăn chặn nguy cơ táo bón, đầy bụng, khó tiêu. Sản phẩm cũng giúp hỗ trợ điều trị cho người bị đại tràng, trĩ đại tiện khó khăn.

Mua sản phẩm Infos Plus tại đây